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외관 | 초록빛 크리스탈 |
용도 및 특성 |
그 자체에 의해 착색이 되지는 않으나 식품 중에 존재하는 유색의 물질과 작용하여 색을 안정·선명하게 하거나 혹은 발색 또는 발색을 촉진시키기 위해 사용되는 첨가물로 청색 안료나 잉크에 사용되며, 매염제·환원제·방부제 등에도 이용됩니다. |
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